tháng 5 23, 2018
Việc chuyển hóa lượng mỡ trong cơ
thể là do gan đảm nhận, khi lượng mỡ quá nhiều không được chuyển hóa hết sẽ
tích tụ tại gan và sinh ra hiện tượng gan nhiễm mỡ.
Khi bạn mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ
thì cần phải có chế độ ăn uống thích hợp, đầy đủ chất dinh dưỡng như ăn nhiều:
Rau xanh và hoa quả: chất xơ là một
thành phần không thể thiếu được trong cơ thể, với căn bệnh gan nhiễm mỡ nếu
tăng cường chất xơ trong các bữa ăn nó sẽ giúp bạn kiểm soát lượng mỡ và lượng
đường trong cơ thể.
Các loại ngũ cốc và trái cây: chứa
nhiều chất xơ và ít calo nên sử dụng thường xuyên như: gạo lức, bầu bí, trà
xanh, dâu tây, lê, cà chua, táo, hoa atiso,… Đặc biệt là ngô, trong ngô có chứa
các axit béo không no có thể thúc đẩy sự chuyển hóa của các chất béo bên trong
cơ thể và giúp cân bằng lại lượng cholesterol bên trong cơ thể, đây được xem là thức ăn tốt cho gan nhiễm mỡ.
Sử dụng thịt nạc: khi bị gan nhiễm
mỡ chế độ ăn kiêng sẽ được thực hiện ngay cả với tinh bột và chất béo. Để đảm bảo
được nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, thay vì sử dụng chất béo và tinh bột
bạn nên sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều protein như: cá, thịt gia cầm loại
bỏ da, thịt nạc,…
Sử dụng chất béo từ thực vật: chất
béo là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong cơ thể nên người bệnh không thể
không sử dụng chất béo, thay vì sử dụng chất béo từ động vật bạn nên sử dụng chất
béo từ thực vật như: dầu olive, dầu hạt cải, dầu đậu nành,…
Người bệnh nên ăn nhiều cá tươi,
ưu tiên các loại cá sống ở sông, ao hồ.. Ngoài ra cần kết hợp với việc luyện tập
thể dục, vận động cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh, và dễ dàng hấp thụ được chất
dinh dưỡng khi bạn bổ sung trong quá trình ăn uống.
Gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Đối với người bệnh gan nhiễm mỡ cần
kiêng rượu bia, các chất kích thích. Ngoài ra cần phải kiêng ăn các thứ như:
Bệnh gan nhiễm mỡ là do sự tích tụ
mỡ quá nhiều trong gan, vì vậy đối với người bệnh gan nhiễm mỡ, nên giảm lượng
mỡ ăn hàng ngày, trong đó đặc biệt là mỡ động vật thay vào đó người bệnh gan
nhiễm mỡ có thể dùng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu
olive,…
Các thực phẩm chứa nhiều
cholesterol cũng nên hạn chế sử dụng với người bệnh gan nhiễm mỡ như lòng đỏ trứng,
da động vật, các loại phủ tạng động vật, …
Người bệnh gan nhiễm mỡ hạn chế
ăn thịt, nhất là các loại thịt đỏ.
Với những trường hợp bệnh gan nhiễm
mỡ có kèm viêm gan, nên hạn chế khi ăn các trái cây khó tiêu như sầu riêng,
mít…
Các loại gia vị có tính cay, nóng
như tỏi, riềng , tiêu, ớt, gừng… người bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế ăn.
Các chất kích thích, nhất là rượu
bia người bệnh gan nhiễm mỡ phải kiêng tuyệt đối. Vì khi bị gan nhiễm mỡ, đặc biệt
là gan nhiễm mỡ do uống nhiều bia rượu sẽ dễ dẫn tới xơ gan và ung thư gan nếu
không kiêng rượu bia.
Khi hạn chế ăc các loại thức ăn,đồ
uống này, mục đích là để giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể và trong gan của người
bệnh gan nhiễm mỡ. Đối với người không bị bệnh gan nhiễm mỡ chế độ này cũng rất
tốt cho sức khỏe
.jpg)
